Überwachung tierseuchenrechtlicher Untersuchungen in Schlachtbetrieben

Im Rahmen der Fleischuntersuchung werden Wiederkäuer (Rinder, Schafe und Ziegen) ab einem bestimmten Alter auf BSE oder TSE untersucht. Das Veterinäramt wacht darüber, dass keine Tiere als Lebensmittel in den Verkehr gelangen, die nicht als frei untersucht wurden.